Pustaka Sanitasi

Sumber : Sciencebiotech

Kontaminasi adalah masuknya zat asing ke dalam makanan yang tidak dikehendaki atau diinginkan. Kontaminasi dikelompokkan ke dalam empat macam yaitu :

1.      Kontaminasi mikroba seperti bakteri, jamur, cendawan.
2. .    Kontaminasi fisik seperti rambut, debu, tanah, serangga dan kotoran lainnya.
3. .    Kontaminasi kimia seperti pupuk, pestisida, mercury, arsen, cyianida dan sebagainya.

d.    Kontaminasi radiokatif seperti radiasi, sinar alfa, sinar gamma, radio aktif, sinar cosmis dan sebagainya.

Untuk lebih lengkapnya : Download